Marolo Grappa di Brunello - Distilleria Santa Teresa...
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Destillat, das aus den Trestern der Rotweine Barbera und Dolcetto gewonnen wird,
Das Destillat wird aus den Trestern der Rotweine Barbera und Dolcetto gewonnen, die so gemischt werden, dass sich das trockene und das aromatische Profil je nach Geschmack perfekt ergänzen.
Aus der geduldigen Reifung in edlen Hölzern entsteht der Riserva 18.46, das Produkt einer gekonnten Kellermischung, dessen Name - über 18 Monate Reifung in der Batterie Nummer 46 - sich direkt auf das Gründungsdatum des Unternehmens bezieht.
Destillation: in einem diskontinuierlichen Verfahren, gefolgt von einer mehr als zwölfmonatigen Reifung in Barriques aus Allier-Eiche. Danach erfolgt ein Verschnitt und eine weitere Reifung von mindestens sechs Monaten in Kastanienfässern.
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