Crazy For Wine

Crazy for wine
Heroische, kleine, außergewöhnliche Produzenten, mit denen ich so viele Verkostungen geteilt habe, und die ihre Meisterwerke anbieten, möchten wir mit Ihnen die Emotionen unserer Verkostungserfahrungen teilen

Unterkategorien

Gabriele Furletti

Die Kellerei Furletti Gabriele befindet sich im Garda Trentino, wo die Brenta-Dolomiten und der Gardasee aufeinandertreffen und das einzigartige Mikroklima Rohstoffe von hervorragender Qualität hervorbringt. Die Trauben werden mit größtem Respekt vinifiziert, um Weine zu erhalten, die authentisch und repräsentativ für das Gebiet sind.
Cantina Comai

Wir sind ein familiengeführter Betrieb. Seit Generationen werden in Alto Garda Weinberge und Olivenhaine bewirtschaftet und Bienen gezüchtet, mit dem Ziel, Qualitätsprodukte mit einer starken Identität zu erhalten.

Unsere Böden werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet, wir verwenden weder chemische Düngemittel noch synthetische Agro-Pharmazeutika.

Unsere Weinberge befinden sich alle in den Gemeinden Riva del Garda, Arco und Tenno.

Wir verarbeiten unsere Trauben mit Leidenschaft und Liebe, mit besonderer Sorgfalt im Produktionsprozess und unter Anwendung innovativer Methoden.

Auf diese Weise versuchen wir, einen Wein zu erhalten, der sein Herkunftsgebiet, die Tradition unserer Familie und die Geschichte unserer Region am besten repräsentiert.
Cantina Grigolli Bruno

Mein Leitgedanke ist die Aufwertung eines Weinanbaugebiets. Von 1990 bis 1997 bestand unsere Tätigkeit darin, das Gebiet, in dem wir uns in Vallagarina befinden, durch die Anpflanzung neuer Weinberge wiederherzustellen.

Was sind Ihre Ziele?
Herstellung von Qualitätsprodukten unter Wahrung des Territoriums.

Welchen Einfluss hat Ihr Gebiet/Tal auf Ihre Weine?
Die Weinkellerei liegt oberhalb des Dorfes Mori Vecchio, einer hügeligen Gegend, die sich hervorragend für den Weinbau und die Herstellung von bedeutenden Rotweinen eignet. Die Weinberge sind auf Terrassen angelegt, die mühsam aus dem Wald oberhalb des Dorfes gestohlen wurden. Es handelt sich um klassische Rebsorten des Haut Médoc wie Cabernet Sauvignon-Franc und Merlot, die mit einfachem Guyot gepflanzt wurden. Das günstige Mikroklima des unteren Vallagarina mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die Südostlage tragen dazu bei, die Schalen der Trauben zu stärken, die Aromen zu intensivieren und die Trauben optimal reifen zu lassen.

Was sind Ihre Weine?
Meine Weine sind strukturiert und langlebig: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Gewürztraminer, Chardonnay. Seit der ersten Weinbereitung im Jahr 2006 stelle ich ausschließlich Bordeaux-Weine her (Cabernet Franc, Sauvignon, Merlot), zu denen ich die beiden Weißweine hinzugefügt habe. Die Idee wurde 1978 geboren, als ich mein Studium am Institut von San Michele all'Adige abschloss, und wurde 2006 in die Tat umgesetzt.

Sie sind ein Winzer, weil...
Ich schließe den gesamten Kreislauf, von der Landschaft bis zum Produkt. Die gleiche Hand kümmert sich um alles.
Cantina Cavic

Ich versuche immer, die größtmögliche Befriedigung in dem zu finden, was ich tue. Meine eigenen Reben anzubauen und meinen eigenen Wein zu produzieren, ist eine wertvolle Erfahrung von grundlegender Bedeutung.

Was sind Ihre Ziele?
Wein ist ein Produkt der Geselligkeit schlechthin, der Freundschaft. Mein Ziel ist es, einen Wein zu machen, der mein Gebiet repräsentiert und der es mir immer ermöglicht, Beziehungen zu den Menschen in meinem Umfeld und zu denen, die sich meinen Produkten nähern, zu pflegen.

Welchen Einfluss hat Ihr Gebiet/Tal auf Ihre Weine?
Das Giudicarie-Tal ist kein historisches Weinbaugebiet im Trentino. Andere Kulturen waren weiter verbreitet, obwohl zur Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie der Weinbau hier weit verbreitet war. Jetzt wird der Weinbau wiederentdeckt, und ich kann sagen, dass dieses Berggebiet, auch aufgrund des Klimawandels, absolut geeignet ist für die Herstellung von Weinen, insbesondere von aromatischen Weißweinen und Sektgrundweinen.

Was sind Ihre Weine?
Ich produziere Kerner, Pinot Grigio und Solaris, aber ich baue auch Chardonnay, Müller Thurgau und Souvignier Gris Trauben an.
Sind Sie ein Winzer, weil...?
Ich bin erst seit kurzer Zeit einer, aber je mehr ich diesen Beruf kennenlerne, desto glücklicher bin ich!
Cantina Sartori...

Unser Leitmotiv ist die Liebe zu der Gegend, in der wir leben, ein Gebiet, das nie für den Weinbau in Betracht gezogen wurde, obwohl es unserer Meinung nach viel zu bieten hat. Wir wollen besondere Bergweine auf den Tisch bringen, die aus einer anderen Perspektive und mit Respekt für die Umwelt entwickelt wurden.

Was sind Ihre Ziele?

Den Weinbau in ein unberührtes Gebiet wie das Ledrotal zu bringen, indem man eine natürliche Landwirtschaft vorschlägt, die den Boden aufwertet und gleichzeitig die Auswirkungen auf die Umwelt minimiert.

Welchen Einfluss hat Ihr Gebiet/Tal auf Ihre Weine?

Unsere Weine zeichnen sich durch eine ausgeprägte Frische und Aromatik aus, die von der Bergluft herrühren, die einen starken Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ermöglicht. Die thermische Brise vom nahe gelegenen Gardasee sorgt für die Einzigartigkeit des Reifungsprozesses.

Was sind Ihre Weine?

Im Moment DIADEMA von Solaris, mit und ohne Kohlensäure, aber die Idee ist, mit anderen resistenten Rebsorten zu experimentieren.

Sie sind ein Winzer, weil...

Denn ich glaube, dass es nicht nur die Gegend, sondern auch die Menschen sind, die den Wein ausmachen, und dass sich die Seele des Ortes im Wein, aber auch in der Arbeit des Winzers widerspiegelt.
Massimiliano
Michele L'Oste

Michele L'Oste

Cantina-online Berater - Sommelier im Restaurant Ore25

Seine Leidenschaft für Wein wurde ihm Ende der 1980er Jahre in die Wiege gelegt, als er seinen Mentor "Pier dell'Osteria dell'Umbreler" kennenlernte und mit ihm und Massimiliano unzählige Verkostungen und Reisen zur Entdeckung neuer kleiner Erzeuger unternahm.