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Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Diaccio Maremma
100% Vermentino
Erzeugungsgebiet: Ortschaft Cavallini - Manciano (GR)
Boden: lehmig, reich an Skelett, das aus kleinen roten Steinen besteht
Ernte: manuell
Weinbereitung: Mazeration vor der Gärung, Gärung mit einheimischen Hefen im Stahl bei kontrollierter Temperatur
Reifung: sechs Monate lang in Stahlfässern
Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: Noten von Zitrusfrüchten und Birnen, die später in frische Wildblumen übergehen
Geschmack: frisch, dynamisch, wieder Zitrusnoten, mineralisch
Säuregehalt: 6,5 g/l
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 13% vol
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