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Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Zona di Produzione: Località Cavallini - Manciano (GR)
Terreno: argilloso, ricco di scheletro rappresentato da minuti sassi rossi
Vendemmia: manuale
Vinificazione: macerazione prefermentativa, fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: sur lie in tini di acciaio per sei mesi
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: note di agrumi e pera, che lasciano spazio successivamente ai fiori di campo freschi
Sapore: fresco, dinamico, ritornano le note di agrume, minerale
Acidità: 6,5 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 13% vol
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