Rebsorte: Nebbiolo da Barolo.

ALKOHOLGEHALT: 50 % nach Volumen.

VOLUMEN DER FLASCHE: 70cl.

Reifung: 15 Jahre in kleinen Eichen- und Akazienfässern.

VERKOSTUNG: Die lange Reifung verleiht dieser Grappa eine einzigartige sensorische Note. Seine extrem tiefe Farbe kündigt die aromatische Kraft und Weichheit an, die sich später bei der Verkostung zeigen. Es handelt sich um ein trockenes und strenges Destillat, das keine süßlichen Noten aufweist: Das Aromaprofil wird von Gewürzen (Nelken, Pfeffer, Muskatnuss, Anis, Lakritze, Tabak) und Anklängen an das Barrique dominiert. Die Anklänge an den verwendeten Rohstoff werden jedoch nicht überdeckt, sondern von Noten von Pflaume, kandierten Früchten und Trockenfrüchten wie Haselnuss und Mandel begleitet. Und das alles in einer sehr offenen Art und Weise.

VERPACKUNG: Die mit nummerierten Etiketten versehenen Flaschen sind in eleganten Pappschubern verpackt.