Rum Fire 63% Vol. – Jamaikanischer Overproof Rum – 70 cl

Das zur Rumherstellung verwendete Wasser stammt nicht aus unterirdischen Grundwasservorkommen, sondern aus einem firmeneigenen System zur Sammlung von Bergwasser, wodurch nach der Verwendung nur sauberes Wasser in den Boden zurückgeführt wird. Für die längere Gärung werden natürliche Hefen verwendet. Hampden Estate ist eine der letzten Destillerien, die ihren Rum noch in Chargen herstellen; derzeit sind dort vier Brennblasen in Betrieb. Hampden-Rums werden ohne jegliche Zusatzstoffe, Zuckerzusätze, Tannine, Karamell oder Glycerin hergestellt, gereift und abgefüllt. Rum Fire ist ein reiner jamaikanischer Single Rum mit einem Estergehalt von 300 bis 500 Gramm und gehört somit zur Kategorie LROK. Die Basis bildet die verwendete Melasse, durch die Destillation im Pot-Still werden die tropischen Aromen noch intensiver und so entsteht ein unglaublich intensiver Overproof-Rum.