Aus den gereiften Grappas der Rebsorten Brachetto und Dolcetto, die in der Kellerei sorgfältig gemischt werden, entsteht "Intesa".
Die Verständigung zwischen zwei roten Rebsorten aus dem Alto Monferrato, wie Dolcetto und Brachetto, entwickelt sich auf eine störende Weise.
Die Liaison ist intensiv und bringt die Eigenschaften zweier "zäher" roter Rebsorten zum Ausdruck, die das Wesen der Hügel des Alto Monferrato, auf denen sie wachsen, zum Ausdruck bringen und die Düfte ihrer Böden "konzentrieren".
Von den steilen Hügeln... zum Reifekeller, wo die Grappas der beiden Rebsorten dank des Reifungsprozesses bei natürlicher Temperatur in kleinen Fässern aus Tronçais-Eiche "gemildert" werden.
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Von den steilen Hügeln... zum Reifekeller, wo die Grappas der beiden Rebsorten dank des Reifungsprozesses bei natürlicher Temperatur in kleinen Fässern aus Tronçais-Eiche "gemildert" werden.
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