Roséwein Chiaro di Stelle Rosé Isola Dei Nuraghi Igt Az. Agricola Pala-cz

40% Monica, 30% Carignano, 30% Cannonau

Produktionsgebiet: Weinberge von Benatzu Coloru - Serdiana (CA)
Boden: sandig und lehmig-kalkhaltig, reich an Skelett, mittelgroßer Hügel (150/180 m über dem Meeresspiegel).
Ernte: manuell
Vinifikation: Vinifikation der Trauben in rosa mit teilweiser Mazeration der Schalen für zwölf Stunden, gefolgt von einer Reinigung des Mostes mit Sedimentation. Die Gärung setzt sich bei kontrollierter Temperatur zwei Wochen lang bei 16° C in Edelstahltanks fort. Der Abfüllung des noch jungen Produkts geht eine kleine Filtration voraus, um Aromen und Frische zu erhalten.
Farbe: leuchtend rosa mit kirschroten Reflexen
Bouquet: kleine rote Früchte (Kirsche, Himbeere, Brombeere), mit blumigen Noten und einem geringen Salzgehalt. Elegantes und intensives Bukett
Geschmack: gute olfaktorische Übereinstimmung, Noten von kleinen roten Früchten und gute Frische. Gute Struktur und Ausdauer
Größe: 0,75 lt Flasche
Alkoholgehalt: 11% vol