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Technische Daten
Besondere Bestellnummern
KLASSIFIZIERUNG
Toscana IGT
REBSORTEN
90 % Sangiovese, 10 % Merlot
WEINBEREITUNG
Nach dem Abbeeren und sanften Pressen gärten die Trauben ca. 1 Woche in Inox Stahlbehältern. In der Zeit vervollständigte der Wein die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von max. 25°C. Daruafhin wurde der Wein umgefüllt und schloß die malolaktische Gärung ab. Er wurde sechs Monate in den Kellern von Santa Cristina und Cortona in Eichenholz ausgebaut und kam danni m Juni zur Abfüllung.
Alkoholgeh. : 13,0% vol.
GESCHICHTE
Der erste Jahrgang von Santa Cristina, 1946, wurde vom Marchese Niccolò Antinori, dem Vater von Piero Antinori eingeführt.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Der Wein präsentiert sich rubinrot, mit violetten Nuancen. Sein Duft ist intensiv und zeugt von frischer Frucht und angenehm blumigen Noten. Gut in der Struktur ist er weich am Gaumen, harmonisch und vielfältig. Sein Finale ist gekennzeichnet durch weiche Tannine und einem anhaltenden Geschmack von Frucht
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