Ein idealer Begleiter zum Aperitif, der die Identität des Hauses und die Weite des Cru, die die Champagne bietet, repräsentiert. Mit einer Mindestalterung von 3 Jahren auf der Hefe und einer Dosierung von 10 g/l präsentiert er sich in seiner blassgoldenen Farbe, mit einem feinen Cordon de Mousse, mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und kleinen Noten von Trockenfrüchten und Gebäck und einem direkten, feinen und gut anhaltenden Geschmack. Ideal als Aperitif, zu Blätterteig, Gänseleber und raffiniertem weißem Fleisch.
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