Barolo DOCG 0,375 2012 Prunotto (Antinori)
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Barolo DOCG 0,375 2011 Prunotto Antinori

 

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La confezione contiene 12 bottiglia da 0,375 L. 

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Varietà: Nebbiolo 100 %

Provenienza e suolo: Vigneti della zona di Monforte, Castiglione Falletto e Serralunga.
Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Particolarmente ricchi di argille calcaree e di elementi come il magnesio ed il manganese.

Note degustative: Colore rosso granato. Profumo complesso ed ampio con sentori di viola e sottobosco. Sapore pieno e vellutato, molto ben equilibrato. Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.
Servire a temperatura di 17°C.

 

 

Vinificazione: L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C.
La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità che conferiscono al vino grande equilibrio.

 

Scheda tecnica

Denominazione
DOCG
Annata
2010
Prezzo al Litro
49,33 €
Grado alcolico
13,5 %
Ideale con
Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi e speziati. Ideale anche per accompagnare primi piatti strutturati.
Origine
Piemonte
Vitigno
Nebbiolo
Affinamento
Barrique
Formato
0,375 L.
Temperatura di servizio
16-18 C
Tipo
Radice|Home|I Vini|Vini rossi|Vivino It
VINI ROSSI
Consumo ideale
5/12 ANNI
Il nostro Giudizio
92/100
Tecniche di coltivazione
Tradizionale
Categoria
I Vini

Riferimenti Specifici

ean13
8002062000051
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