Sicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2018 - Donnafugata
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Sicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2021 - Donnafugata

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Sherazade

Il rosso che non ti aspetti, ideale anche per l'aperitivo

Sherazade 2018 si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Dal bouquet fruttato emergono sentori di susina e amarena ai quali si accostano anche note di delicata speziatura (pepe nero). Al palato si ritrovano le note fruttate; è morbido e sostenuto da un’ottima freschezza. Un tannino ben integrato completa questo vino così fragrante e piacevole.

A tavola

Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. Ottimo anche con il roast beef.

Ottimo a 15 - 16°C°

Denominazione

Sicilia DOC Nero d'Avola

Resa per ettaro

75-85 q

Vinificazione

La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperatura di 24-25°C.

Affinamento

4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.

Alchool e dati analitici

alcol: 13.26%
acidità totale: 5.6 g/l
pH: 3.48

Longevità

Tre/quattro anni.

Prima annata

2006
Donnafugata

Scheda tecnica

Denominazione
DOC
Annata
2021
Ideale con
Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi e speziati. Ideale anche per accompagnare primi piatti strutturati.
Origine
Sicilia
Vitigno
Nero d'Avola
Formato
0,750 L.
Temperatura di servizio
16-18 C
Tipo
Radice|Home|I Vini|Vini rossi|Vivino It
VINI ROSSI
Categoria
I Vini

Riferimenti Specifici

ean13
7438650453359
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