Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi e speziati. Ideale anche per accompagnare primi piatti strutturati.
Origine
Sicilia
Vitigno
Nero d'Avola
Formato
0,750 L.
Temperatura di servizio
16-18 C
Tipo
Radice|Home|I Vini|Vini rossi|Vivino It
VINI ROSSI
Categoria
I Vini
Riferimenti Specifici
ean13
7438650453359
Sherazade
Il rosso che non ti aspetti, ideale anche per l'aperitivo
Sherazade 2018 si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Dal bouquet fruttato emergono sentori di susina e amarena ai quali si accostano anche note di delicata speziatura (pepe nero). Al palato si ritrovano le note fruttate; è morbido e sostenuto da un’ottima freschezza. Un tannino ben integrato completa questo vino così fragrante e piacevole.
A tavola
Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. Ottimo anche con il roast beef.
Ottimo a 15 - 16°C°
Denominazione
Sicilia DOC Nero d'Avola
Resa per ettaro
75-85 q
Vinificazione
La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperatura di 24-25°C.
Affinamento
4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.
Alchool e dati analitici
alcol: 13.26% acidità totale: 5.6 g/l pH: 3.48
Longevità
Tre/quattro anni.
Prima annata
2006
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