Crazy For Wine

Sotto-categorie

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  Gabriele Furletti

  L’azienda Furletti Gabriele è situata nel Garda Trentino, punto di incontro tra le Dolomiti di Brenta e il lago di Garda, dove grazie al microclima unico si producono materie prime di eccellente qualità. Le uve vengono vinificate nel loro massimo rispetto, per ottenere vini autentici e rappresentativi del territorio.

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  Cantina Comai

  La nostra è un’azienda agricola a conduzione famigliare. Da generazioni nell’Alto Garda coltiviamo vigneti, oliveti e alleviamo le api, con l’obiettivo di ottenere prodotti di qualità e con una forte identità.

  La conduzione dei nostri terreni avviene solo con il metodo dell’agricoltura biologica, non utilizzando né concimi chimici, né agro-farmaci di sintesi.

  I nostri vigneti si trovano tutti nei comuni di Riva del Garda, Arco e Tenno.

  Trasformiamo le nostre uve con passione e amore, con una cura particolare al processo produttivo, e con l’impiego di metodologie innovative.

  Cerchiamo così di ottenere un vino che rappresenti al meglio il suo territorio di origine, la tradizione della nostra famiglia, e la storia della nostra regione.

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  Cantina Grigolli Bruno

  l mio principio ispiratore è la valorizzazione di una zona votata alla produzione del vino. Infatti dal 1990 al 1997 la nostra attività è stata quella di recupero della zona dove ci troviamo in Vallagarina attraverso l’impianto di nuovi vigneti.

  Quali sono i tuoi obiettivi?
  Realizzare prodotti di qualità nel rispetto del territorio.

  Come il tuo territorio/vallata influisce sui tuoi vini?
  La Cantina è situata sopra l’abitato di Mori Vecchio, zona collinare altamente vocata alla viticoltura e alla produzione di vini rossi importanti. I vigneti sono campi incastonati su terrazzi rubati con fatica al bosco che sovrasta il paese. Gli impianti a Guyot semplice, sono vitigni classici dell’Haut Médoc quali Cabernet Sauvignon-Franc e Merlot. Il microclima favorevole della bassa Vallagarina, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, e l’esposizione a sud-est, contribuiscono a rinforzare le bucce degli acini, rendono gli aromi più intensi e permettono una perfetta maturazione delle uve.

  Quali sono i tuoi vini?
  I miei vini sono strutturati e longevi: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Gewürztraminer, Chardonnay. Dalla prima vinificazione del 2006, faccio esclusivamente vini bordolesi (Cabernet Franc, Sauvignon, Merlot) a cui ho aggiunto i due bianchi. L’idea è nata nel 1978 quando mi sono diplomato all’Istituto di San Michele all’Adige ed è stata messa in pratica nel 2006.

  Sei un vignaiolo perché…
  Completo tutto il ciclo, dalla campagna al prodotto. La stessa mano si occupa di tutto.

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  Cantina Cavic

  Cerco sempre di trovare la massima soddisfazione in ciò che faccio. Coltivare le mie vigne e produrre il mio vino è un’esperienza di fondamentale valore.

  Quali sono i tuoi obiettivi?
  

  Il vino è un prodotto di convivialità per eccellenza, di amicizia. Il mio obiettivo è fare un vino che nasce e rappresenta il mio territorio e che mi permetta sempre di coltivare i rapporti con chi mi sta attorno e con chi si avvicinerà ai miei prodotti.

  Come il tuo territorio/vallata influisce sui tuoi vini?
  

  La Val Giudicarie non è una zona storica della produzione di vino in Trentino. Altre colture erano maggiormente diffuse anche se durante l’Impero austro-ungarico la vite qui era diffusa. Ora si sta riscoprendo la vitivinicoltura e posso dire che, anche in virtù dei cambiamenti climatici, questo territorio di montagna è assolutamente vocato alla produzione di vini, soprattutto bianchi aromatici e basi spumante.

  Quali sono i tuoi vini?

  Produco Kerner, Pinot grigio e Solaris, ma coltivo anche uva Chardonnay, Müller Thurgau e Souvignier Gris.
  

  Sei un vignaiolo perché…

  Lo sono da poco, ma più conosco questo mestiere e più sono contento di esserlo!

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  Cantina Sartori...

  I nostri principi ispiratori vengono dall’amore per il territorio in cui viviamo, un territorio che non è mai stato preso in considerazione per la viticoltura, mentre secondo noi ha molto da dare. Vogliamo portare in tavola dei vini di montagna particolari e pensati in un ottica diversa nel rispetto del ambiente.

  Quali sono i tuoi obiettivi?
  

  Portare la viticoltura in un territorio vergine come la Valle di Ledro,  proponendo un’agricoltura naturale che valorizza il terreno riducendo al minimo l’impatto ambientale.

  Come il tuo territorio/vallata influisce sui tuoi vini?
  

  I nostri vini sono caratterizzati da una spiccata freschezza e aromaticità data dall’aria di montagna, che permette un forte sbalzo termico tra giorno e notte. Mentre le brezze termiche nate dal vicino Lago di Garda garantiscono l’unicità nel processo di maturazione.

  Quali sono i tuoi vini?
  

  Per il momento DIADEMA da Solaris,  frizzante e fermo, ma l’idea e quella di sperimentare altri vitigni resistenti.

  Sei un vignaiolo perché…

  Perché penso che a far il vino oltre che il territorio siano le persone e che nel vino si rispecchi l’anima del posto ma anche il lavoro del produttore.

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  Massimiliano

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  Michele L'Oste

  Michele L'Oste
  
  Consulente di Cantina-online - Sommelier presso Ristorante Ore25
  
  Nasce in lui la passione per i vini alla fine degli anni 80 quando conosce il suo Mentore " Pier dell'Osteria dell'Umbreler" condivide con lui e con Massimiliano innumerevoli degustazioni e viaggi alla scoperta di nuovi piccoli produttori.