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Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Grappa aus vergorenem Chianti Rufina-Trester aus den Weinbergen des Castello Nipozzano
Technische Hinweise
Herkunft: Castello Nipozzano
Höhenlage: zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel
Fläche: 250 ha
Exposition: unterschiedlich von Süd-Ost bis West
Bodentyp: trocken, steinig, aus Alberese, Ton und Kalkstein, gut drainiert, arm an organischer Substanz
Alkoholgehalt: 42%.
Verkostungsnotizen
Der Grappa aus Nipozzano hat eine klare, transparente Farbe. Elegant und intensiv aromatisch, zeichnet er sich durch das Gleichgewicht zwischen
Weichheit und Wärme und hinterlässt ein langes und angenehmes Aroma im Mund.
Serviervorschlag: Ideal nach dem Essen als Digestif, passt hervorragend zu Panforte und dunkler Schokolade.
Empfohlene Serviertemperatur 8 - 10°C.
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