Sicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2018 - Donnafugata
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Sicilia DOC Nero d'Avola Sherazade 2021 - Donnafugata

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Sherazade

Ein erstaunlicher Rotwein, auch ideal als Aperitif

Der Sherazade 2018 zeigt sich in einem glänzenden Rubinrot mit violettblauen Reflexen. Im Duft bietet er ein angenehm fruchtiges Bouquet mit duftenden Noten von roter Pflaume und Sauerkirsche in Kombination mit leicht würzigen Noten. Am Gaumen ist er weich und entspricht perfekt seinem Duft. Seine Säure macht ihn angenehm erfrischend. Ein duftender Rotwein mit weichem Tannin, perfekt um ein Glas zu
genießen.

Zu Tisch

Fischsuppen, Pizza oder Spaghetti mit Tomatensoße.

Optimale Serviertemperatur 15 - 16°

Bezeichnung

Sicilia DOC Nero d'Avola

Ertrag pro hektar

7,5 – 8,5 t

Vinifikation

Die Gärung erfolgte in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für circa 6-8 Tage bei einer Temperatur von 24-25°C.

Ausbau

für 4 Monate im Tank und dann in der Flasche für mindestens weitere 3 Monate.

Alkohol und analytische Daten

Alkoholgehalt: 13.26%
Säuregehalt insgesamt: 5.6 g/l
pH-Wert: 3.49

Lebensdauer

3 - 4 jahre

Erster Jahrgang

2006
Donnafugata

Technische Daten

KLASSIFIZIERUNG
DOC
Jahrgang
2021
Paarungen
Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse, reichhaltigen und würzigen Gerichten. Ideal auch zu strukturierten ersten Gängen.
Anbauregion
Sicilia
Rebsorten
Nero d'Avola
Inhalt
0,750 L.
Trinktemperatur
16-18 C
Typ
ROTWINE
Radice|Home|I Vini|Vini rossi|Vivino It
Kategorie
I Vini

Besondere Bestellnummern

ean13
7438650453359
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