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Technische Daten
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Beschreibung:
Hergestellt durch diskontinuierliche direkte Wasserdampfdestillation in Kupferbrennblasen mit sehr niedrigem Druck und langsamem Tempo. Die Reifung erfolgt in Edelstahlbehältern für mindestens ein Jahr nach der Destillation. Die Reifung erfolgt über 10 Jahre in Eichenfässern und 700-Liter-Fässern. Für das Auge ist er goldgelb gebräunt. Die Aromen von Blumen und Landkräutern sind deutlich wahrnehmbar, begleitet von Vanille und Gebäck. Im Mund spürt man die Eleganz der reifen Trauben. Der Abgang erinnert an süße Hölzer; er ist sanft, aber sehr persönlich.
WEIN: Moscato d'Asti.
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