Amaro Alpestre Puro Distillato D'Erbe (50cl 44%) -on
Alpestre , dopo la distillazione, viene fatto maturare per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia.Imbottigliato senza l’aggiunta di...
Brandy spagnolo.
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Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Tipologia: Brandy
Materia prima: Distillato di vini
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Distillazione in column Still
Perché è differente
Fundador Solera viene Invecchiato in botti di rovere americano con una capacità di 500 litri che precedentemente contenevano sherry, utilizzando il tradizionale sistema dei Criaderas y Soleras. Il colore è giallo ambrato molto intenso, con riflessi dorati. Al naso è ricco di sensazioni complesse di tostatura e speziatura dolce, in un rincorrersi di vaniglia, chiodi di garofano e cannella e poi ancora tabacco, cioccolato al latte, e cuoio, con lievi sensazioni di albicocca secca. L'assaggio è avvolgente e deciso, possente ma morbido, con giusto corpo ben integrato nella nota alcolica e ricco di ritorni speziati, verso un finale secco di ritorni agrumati.
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