Barbaresco 2018 Gaja Angelo 0,375 l.
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Barbaresco 2018 Gaja Angelo 0,375 l.

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Data sheet

Denomination
DOCG
Vintage
2018
Alcohol content
14,5 %
Pairings
Perfect with red meats, game, aged cheeses, rich and spicy dishes. Also ideal to accompany structured first courses.
Origin region
Piemonte
Grape variety
Nebbiolo
Ageing
Barrique
Format
0,375 L.
Serving temperature
16-18 C
Type
RED WINES
Radice|Home|I Vini|Vini rossi|Vivino It
Ideal consumption
8/15 ANNI
Our Judgement
94/100
Cultivation techniques
Tradizionale
Category
I Vini

Specific References

EAN13
7438649128428

Prächtiges Granatrot, das an verwelkte Veilchen, konfitürartige Sauerkirschen, feine Gewürze, mentholhaltigen Tabak, Graphit und Röstnoten erinnert. Elegant und raffiniert, mit perfekter Tanninentwicklung und einer lehrbuchmäßigen, frischen Geschmackskorrespondenz. Interminable. Reifung 24 Monate in Barriques und großen Fässern

Typ: trockener und stiller Rotwein

Klassifizierung: Barbaresco DOCG

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Trauben: 100% Nebbiolo

Hersteller: Gaja

Region: Piemont

Gemeinde: Barbaresco, Treiso

Höhenlage des Weinbergs: 200 Meter über dem Meeresspiegel

Ausbildungssystem: Guyot (Spalier)

Weinbereitung: Wie bei allen Nebbiolo-Weinbergen wird der Pflege der Reben große Aufmerksamkeit gewidmet, der strengen manuellen Auslese der Trauben, sowohl im Weinberg als auch im Keller mit dem Förderband, auf das die Kisten mit einem Gewicht von ca. 18 kg pro Stück gekippt werden; sehr behutsames Abbeeren und Zerkleinern mit einer Abbeermaschine, alkoholische Gärung und Mazeration für etwa 25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28° C. Die malolaktische Gärung erfolgt im Dezember.

Reifung: 1 Jahr im Barrique, 1 Jahr in großen Fässern, 1 Jahr in der Flasche. 

Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

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