Produktionsgebiet: Gutsweinberge in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene auf einer Höhe zwischen 150 und 200 Metern über dem Meeresspiegel. Boden: lehmig, kalkhaltig, subalcalino Weinlese: manuell Weinbereitung: sanftes Pressen der Trauben, statische Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Veredelung: in Edelstahlbehältern, in Kontakt mit Edelschaum Schaumaufnahme: Nachgärung im Autoklaven (Cuvée Close) bei kontrollierter Temperatur, mit ausgewählten Fermenten, 75 Tage lang. Weinsteinstabilisierung bei niedriger Temperatur Abfüllung: isobar, nach Sterilfiltration Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage Bouquet: blumige und fruchtige Noten wechseln sich auf sehr angenehme Weise ab. Die Düfte erinnern an die typischen Düfte von goldenen Äpfeln und Birnen. Geschmack: Ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen der Süße des Restzuckers und der frischen Lebendigkeit der Säure. Sehr angenehmer und anhaltender Abgang Säuregehalt: 6,8 g/l Verträglichkeit: 17 g/l Format: 0,75 lt Flasche - 1,5 lt Magnumflasche Alkoholgehalt: 11,5% vol.
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