Bordiga Genepy Trocken 38 % – Alpenkräuterlikör – 70 cl

Genepy ist einer der bekanntesten Liköre der Brennerei Bordiga. Es handelt sich um einen traditionellen Likör aus den Westalpen, der aus den Blüten der Artemisia Mutellina gewonnen wird, die an den höchsten Felshängen der Seealpen und der Cottischen Alpen wächst und hier ausschließlich von Bergbauern von Hand geerntet wird. Bordiga ist in der Tat eine ganz besondere Brennerei, die sich durch Strenge und Respekt vor der Tradition auszeichnet. Ihre Stärke sind die alpinen Heilkräuter, die noch heute von den Bergbauern in unberührter Umgebung von Hand gepflückt und in großer Höhe getrocknet werden. Das bedeutet, dass die verwendeten Pflanzen wild wachsen. Sie werden ohne den Einsatz von Motoren, ohne Pestizide, Düngemittel und Fungizide und vor allem mit großer Sorgfalt hinsichtlich der Qualität der Produkte und unter Berücksichtigung der Umwelt geerntet. Jede Produktion wird, genau wie früher, vollständig vom Wechsel der Jahreszeiten und den Klimaschwankungen beeinflusst. Nach der Ernte werden die Kräuter von den Brennmeistern sorgfältig kontrolliert, die nur die besten zur Verarbeitung weitergeben.