Pieropan

Im Jahr 2000 erwarb die Familie Pieropan in Cellore d'Illasi, dem Anbaugebiet des Valpolicella und des Amarone, ein unbebautes Stück Land auf dem Monte Garzon in fünfhundert Metern Höhe und richtete dort einen Weinberg ein. Um das ursprüngliche Ökosystem des Gebietes zu schützen, wurde der Weinbau mit vollem Respekt für die lokale Flora und Mikrofauna und unter Anwendung biologischer Schädlingsbekämpfung eingerichtet.

Das ehrgeizige Projekt, "eigene" Rotweine zu erzeugen, entspringt der Idee von Leonildo, seine Söhne Andrea und Dario, die beide ihr Studium der Landwirtschaft und Önologie abgeschlossen haben und sich in ein neues Abenteuer stürzen wollen, unter dem Banner des Experimentierens und der Kreativität einzubinden.

Der Sitz der Rotweinkellerei wurde in einer alten Residenz aus dem 18. Jahrhundert in Tregnago di Verona eingerichtet: Villa Cipolla Pellegrini.

Unter dem Brolo des Anwesens wurde ein Reifekeller für den Ausbau des Amarone gebaut.

Auch die Villa wurde durch eine sorgfältige Restaurierung aufgewertet und in einen bezaubernden Ort des Empfangs und des Aufenthalts verwandelt. In den sechs Zimmern, die zur Verfügung stehen, kann man eine angenehme Erfahrung von Wissen und Wohlbefinden genießen.