Pieropan

Nel 2000, a Cellore d’Illasi, zona di produzione del Valpolicella e dell’Amarone, la famiglia Pieropan ha acquistato un terreno incolto sul Monte Garzon, a cinquecento metri s.l.m e lo ha trasformato in vigneto. Per salvaguardare l’ecosistema originale della zona, la viticoltura è stata impostata nel totale rispetto della flora e microfauna del luogo, con l’applicazione di lotta biologica.

L’ambizioso progetto di realizzare i “propri” vini rossi nasce dall’idea di Leonildo di favorire l’inserimento in azienda dei figli Andrea e Dario, entrambi al termine dei loro studi in agricoltura ed enologia, desiderosi di esprimersi in una nuova avventura, all’insegna della sperimentazione e della creatività.

La sede della cantina dei vini rossi viene sviluppata in un’antica dimora del settecento, a Tregnago di Verona: Villa Cipolla Pellegrini.

Sotto il brolo della proprietà è stata costruita una cantina di affinamento per la maturazione del vino Amarone.

Anche la Villa viene valorizzata da un attento restauro e trasformata in un luogo incantevole di accoglienza e soggiorno. Nelle sei stanze a disposizione si può vivere una piacevole esperienza di conoscenza e benessere.