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Vino Rosso Nero di Troia IGT Puglia " Auru" Pajaru (75cl 15%) -on

 

  Politiche per la sicurezza

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

  Politiche per le spedizioni

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

  Politiche per i resi

(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

La vendemmia avviene dalla prima decade di ottobre. La vinificazione prevede una lunga macerazione delle bucce per 25 giorni e una fermentazione in acciaio. L’affinamento prevede una sosta per 6 mesi in tonneau di rovere Francese e Slavonia (20% legni di primo passaggio e 80% di secondo) e per ulteriori 4 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso, con un naso pieno dove a farla da padrona è la prugna matura mentre in bocca si sposta su sentori terziari di cioccolato e cacao. Si abbina a formaggi stagionati, salumi e piatti a base di carne.

Tipologia

 

Vino Italia

 

Palato

 

Delicato e morbido, struttura ampia e tannini vellutati con finale di piacevole freschezza

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Scheda tecnica

Ideale con
Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi e speziati. Ideale anche per accompagnare primi piatti strutturati.
Grado alcolico
15,0 %
Origine
Puglia
Vitigno
SUSSUMANAIELLO
Affinamento
Tonneaux
Formato
0,750 L.
Temperatura di servizio
16-18 C
Tipo
Radice|Home|I Vini|Vini rossi|Vivino It
VINI ROSSI
Quantità per confezione
1
Categoria
I Vini

Riferimenti Specifici

ean13
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Nuovo
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