Der Brandy de Jerez „Solera Reserva” entsteht durch die Destillation von Wein, der anschließend nach den Prinzipien der Solera-Methode drei Jahre lang in Barrique-Fässern reift, in denen zuvor Sherry Amontillado und Oloroso gelagert wurden. Die richtige Reifezeit ist eines der Hauptmerkmale der Produkte von Lustau, eine gezielte Sorgfalt, die sich deutlich im Endergebnis widerspiegelt.
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