Capichera

Capichera ist eine italienische Weinkellerei, die sich in einem Winkel Sardiniens befindet, eingebettet zwischen den Granitfelsen der Gallura, in Arzachena, in einer einzigartigen und faszinierenden natürlichen Umgebung, die von wichtigen und alten Traditionen geprägt ist.

Ein Familienbetrieb, der Ende der 1970er Jahre mit großem Gespür einen wichtigen önologischen Wandel nicht nur auf Sardinien herbeiführte: Er war die erste Weinkellerei, die den Barrique-Ausbau des reinen Vermentino mit bemerkenswertem Erfolg nutzte und ein Modell vorschlug, das auf der Produktion von höchster Qualität und ständiger Forschung durch einen Weinbau basiert, der die Identität des Gebiets respektiert und streng beachtet, so dass diese Rebe ihre großen Eigenheiten und Eigenschaften entfalten kann.

Viele maßgebliche Kritiker des Sektors bestätigen noch heute, dass die Geschichte von Capichera die Geschichte des Qualitätsvermentino ist.

Die Leidenschaft, die Investition großer Ressourcen und die Verbesserung des Produktionsmodells haben im Laufe der Jahre neue und hohe Qualitätsstandards definiert, wobei jedem Weinberg und jeder einzelnen Parzelle Vorrang eingeräumt wird, um ihre Eigenschaften zu verbessern.

Im Laufe der Zeit hat dieser Entwicklungsprozess zu innovativen und exklusiven Ergebnissen geführt, nicht nur beim Vermentino, sondern auch beim Carignano und Syrah. Das Ergebnis sind Rotweine von höchstem Profil, die sich stark mit dem Gebiet der Gallura identifizieren und durch dieselbe Produktionsphilosophie vereint sind.