CHARLES HEIDSIECK

DER KELLER

CHARLES HEIDSIECK

Charles Heidsieck ist das kleinste der Maisons de Reims. Es wurde 1851 von Charles Camille, dem Enkel von Florens-Louis, dem Sohn von Charles und Amélie Henriot, gegründet. Damals kaufte er nicht weniger als 47 Kellereien, um die von seinem Cousin Ernest Henriot angebauten Trauben zu vinifizieren. Heute ist das Maison Heidsieck die Referenz unter den kleinen, aber wertvollen und hochwertigen Weingütern. Die Besonderheit des Hauses sind die großen unterirdischen Kalksteinbrüche, die sich über mehr als 8 Kilometer Stollen erstrecken und von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt sind. Dort lagern Millionen von Flaschen, die bis zu vierzig Jahre auf der Hefe reifen. Der Stil des Heidsieck-Champagners ist unverkennbar und steht für Harmonie und Großzügigkeit in seinem aromatischen Profil. Weinbereitung nur in Edelstahl, wenn die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, lange Reifung auf der Hefe und hoher Zuckergehalt. Dieses Bewusstsein verleiht den Champagnern des Hauses Langlebigkeit und Eleganz. Name und Anschrift des Herstellers/Vertreibers: Charles Heidsieck -12 Allée du Vignoble, 51100 Reims - Frankreich. Die Produkte dieses Kellers sollten an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen gelagert werden.