Azienda Agricola Feudo Montoni

 Feudo Montoni
Cammarata (AG)
Das 1469 gegründete Feudo Montoni ist eine der ältesten Weinkellereien Siziliens. Bereits 1595 wurde sie in der ersten italienischen önologischen Abhandlung "De Naturali Vinorum Historia" von Andrea Bacci, dem Agrarwissenschaftler und Arzt von Papst Sixtus V., gepriesen: "In diesen Gegenden fand ich alte Pflanzen mit einem Stamm von der Größe eines Mannes, die einen sehr kräftigen Wein mit angenehmem Geruch und Geschmack erzeugten und lange haltbar waren". Das Gut wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Sireci gekauft und wird nun in der dritten Generation von Fabio weitergeführt, um die Werte und die Tradition zu bewahren. Die 80 Hektar des Anwesens im Zentrum Siziliens erstrecken sich in östlicher Richtung von einer Höhe von 500 m über dem Meeresspiegel bis auf 800 m über dem Meeresspiegel. Dank dieser besonderen geografischen Lage sind die Montoni-Ländereien frei von Umwelt-, Schall- und Lichtverschmutzung und bieten somit ideale Bedingungen für den ökologischen Landbau. Unter diesen außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen erzeugt Fabio feine und elegante Weine, die dem sizilianischen Weinbau würdig sind.