Grappa Riserva invecchiata in botti da Sherry - Distilleria Sibona 0,5 l.

Questa speciale Grappa Riserva di Barbera già
invecchiata, per un lungo periodo (2 anni), in legno
rovere è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi
in botti (24 mesi), acquistate in Spagna e già utilizzate,
in precedenza, per invecchiare gli “Sherry” di alcune
delle più prestigiose cantine.
La particolare permanenza in botti da Sherry è stata da
noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e
con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.
Il profumo intenso e caratterizzante ed il sapore
elegante, coinvolgente e con retrogusto amabile,
MATERIA PRIMA:Vinacce di Barbera, da uve raccolte
fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
DISTILLAZIONE: Totalmente in proprio, in alambicchi
di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri
enologi-mastro distillatori.
AFFINAMENTO: per lungo periodo in vasche d’acciaio
inossidabile.
INVECCHIAMENTO: prima per 2 anni in botti di media
capacità di rovere classico ed in seguito in botti di
Sherry per ulteriori 2 anni (totale permanenza in
legno 4 anni).
GRADAZIONE: 44 % vol.
BOTTIGLIA: speciale ed elegante bottiglia graduata
Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e
beccuccio versatore.
ASTUCCIO: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura
superiore.
CAPACITÀ: 50 cl.
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Ambrato.
PROFUMO: Intenso, caratterizzante, con delicate note
di noci e nocciole.
SAPORE: Elegante, coinvolgente e con retrogusto
amabile. Finale persistente con accenni di frutta secca
e cacao.
ABBINAMENTI: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e
cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: degustare ad una
temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o
bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).