La lavorazione di questo pregiato Distillato di Pere Williams nasce nelle tenute della famiglia Psenner in Alto Adige, dove la frutta trova il clima ideale per una perfetta maturazione, e prosegue negli alambicchi della Distilleria, dove mani esperte ne seguono con maestria la lavorazione fino all'invecchiamento in botti barrique. Nelle botti di legno il gusto intenso fresco e amabile della pera matura si arricchisce di dolci note di miele e vaniglia.
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