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Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
DENOMINAZIONE: “Grappa Piemontese di
Barbaresco”
MATERIA PRIMA: Vinacce da uve atte a produrre vino
Barbaresco, raccolte fresche durante la vendemmia
e selezionate Sibona.
DISTILLAZIONE: Totalmente in proprio, in alambicchi
di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri
enologi-mastro distillatori.
AFFINAMENTO: per lungo periodo in vasche d’acciaio
inossidabile
GRADAZIONE: 40 % vol.
BOTTIGLIA: speciale ed elegante bottiglia graduata
Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e
beccuccio versatore.
CAPACITÀ: 50 cl.
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Chiaro, cristallino.
PROFUMO: Intenso, coinvolgente con nette note
varietali.
SAPORE: Maturo, complesso, vellutato ed elegante.
Finale lungo e progressivo
ABBINAMENTI: Frutta secca e cioccolato al latte
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: degustare ad una
temperature tra i 9 ed i 12 °C, in bicchiere tulipano.
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