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Fiano di Avellino
100% Fiano
Production area: Avellino
Soil: rocky-clayey
Harvest: manual
Vinification: the must ferments in stainless steel containers at a controlled temperature
Ageing: all the estate's wines are marketed at least 18 months after harvesting, so that the must in the wine vats is left to mature naturally, without forcing, and allows the wines, if stored at a constant temperature, to last more than 10 years after bottling
Bottling: isobaric, after sterile filtration
Colour: golden yellow
Nose: smoky aromas of incense, white and exotic fruit, citrus, field grass and almond, against a mineral background
Taste: lush, deep, dynamic, clean, high energy, enveloping and very fresh
Acidity: 6.4 g/l
Format: 0.75 l bottle
Alcoholic Grade: 14% vol
La Vernaccia della cantina La Lastra è un vino che offre profumi freschi e leggermente fruttati e speziati, dotato di una buona struttura e persistenza.
Vino bianco con colorazione che va da un brillante paglierino ad accennate sfumature verdognole, raggiungendo riflessi dorati con l\'invecchiamento
L\'azienda Benito Ferrara ha radici antiche, risalenti agli albori del secolo scorso. Oggi si estende su 8 ettari. Tutte le superfici vitate ricadono nel comune di Tufo, alla frazione San Paolo, in un\'area tradizionalmente vocata alla coltivazione del vitigno Greco di Tufo, e nel comune di Montemiletto per la produzione del vitigno dell\'Aglianico.