Gin Bond Street (70cl 47%) - crb
Bond Street Gin wurde Ende der 1990er Jahre von den Brüdern Martin und Andy Dawzon entwickelt und ist ein Gin, dessen Rezeptur 200 Jahre alt zu...
Technische Daten
BEZEICHNUNG: „Grappa Piemontese“
ROHSTOFF: Trester aus Trauben für die
Produktion von Barbaresco, die frisch gelesen
und bei der Lese von Sibona ausgewählt
werden.
DESTILLATION: Vollständig betriebsintern in
Kupferbrennkolben mit der sachkundigen
Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister.
AUSBAU: Für einen langen Zeitraum in
Edelstahlbehältern.
REIFEZEIT: Sehr lange, zunächst in mittleren,
dann in kleinen Eichenfässern.
ALKOHOLGEHALT: 44 % vol.
FLASCHE: Spezielle, wertvolle Dekanter-Flasche
mit Sibona-Logo in Reliefprägung auf dem Glas.
VERPACKUNG: Elegante, erlesene Holzkiste. Die
Flaschen sind nummeriert und geben das Jahr
der Abfüllung an (die Informationen liegen der
Kiste auf einem eleganten Blatt aus
Pergamentpapier bei).
FÜLLMENGE: 70 cl.
Geschmackliche Eigenschaen:
FARBE: Voll bernsteinfarben.
DUFT: Weit, strukturiert, harmonisch und mit großer
Persönlichkeit. Nuancen von Tabak und Vanille.
GESCHMACK: Weich, reichhaltig und umfassend mit Röst-
und Eichennoten. Langer Abgang mit Crescendo.
KOMBINATIONEN: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln,
Süßspeisen und Schokolade (vor allem Bitterschokolade mit
hohem Kakaogehalt). Außerdem köstlich mit gereiem
Käse.
EMPFEHLUNGEN FÜR DEN GENUSS: Bei einer Temperatur
von ca. 18° C in der klassischen Tulpe oder im Ballonglas mit
oder ohne Stiel (ähnlich wie ein Cognacglas) genießen.
Hervorragender Grappa zum Meditieren, der langsam,
Schluck für Schluck, genossen werden sollte: Nur so kann
man die warmen, einzigartigen Eindrücke wahrnehmen,
die er vermittelt.
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