Die Lugana-Traube eignet sich, früh gelesen, wunderbar für die Produktion eines Sektgrundweins, aus dem sich ein ausgezeichneter, fruchtiger Sekt mit verblüffend angenehmer Lugana-Charakteristik herstellen lässt. Nach ca. 9 Monaten Lagerung wird er von uns als Lugana Brut D.O.C. in den Verkauf gebracht.
Grapes Variety
Trebbiano di Lugana 100%
Production Area
Lugana di Sirmione.
Harvest time
Anfang September.
Vinification
Sanfte Pressung der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, zweite Gärung und Lagerung in Drucktanks für ca.4 Monate.
Color
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen mit feiner und langanhaltender Perlage.
Nose
Sehr angenehm, zartes Mandel- und Hefebukett.
Taste
Frisch, schmackhaft, deutliche Säure-Note
Tasting temperature
4-6°C
Recommended food
Wunderbar als Aperitif, gut geeignet aber auch als Begleiter zu Speisen.
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