Bruno Paillard

Maison Bruno Paillard wurde 1981 in Reims gegründet und ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das für die Herstellung von Champagner von außergewöhnlicher Reinheit und Eleganz bekannt ist. Ausschließlich der erste Most von Chardonnay-, Pinot Meunier- und Pinot Noir-Trauben wird verwendet. Jeder Cru wird separat in Edelstahltanks oder Eichenfässern vinifiziert, wobei eine langsame und nachhaltige Weinbereitung verfolgt wird. Die Weine reifen zwei- bis viermal so lange wie gesetzlich vorgeschrieben, um Komplexität und Finesse zu gewährleisten. Das Weingut war das erste, das das Degorgierdatum auf jeder Flasche angegeben hat, um Transparenz zu schaffen und den Kunden die Möglichkeit zu geben, den idealen Zeitpunkt für die Verkostung von Bruno Paillard Champagner zu wählen.