BALÌ GARDA Chardonnay e Sauvignon 2015 Trevisani
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Balì Garda Chardonnay e Sauvignon 2020 Trevisani

Trevisani
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Scheda tecnica

Annata
2020
Origine
Lombardia
Formato
0,750 L.
Temperatura di servizio
12°
Tipo
Vino bianco

Riferimenti Specifici

ean13
7438649118665

Uve:

Chardonnay

Vigneto di provenienza:

Terrazza 4.500 ceppi/Ha altitudine 380m/slm esposizione sud, sud-ovest 

Allevamento:

gujot 

Anno d‘impianto:

1990

Resa per ettaro:

60hl/Ha 

Terreno:

morenico glaciale con alta percentuale di sabbia e limo

Pratiche di coltivazione:

inerbimento, diradamento in agosto, defogliazione parziale 

Vendemmia:

manuale con cassette alla metà di settembre

Vinificazione:

tradizionale in bianco, breve criomacerazione, pressatura soffice, fermentazione parte in botti di legno da 5hl e parte in acciaio. 

Maturazione:

alcuni mesi in legno lo chardonnay, successivamente assemblato con il Sauvignon rimasto in acciaio. Filtrazione leggera.

Esame organolettico:

giallo carico dorato, profumo di frutta matura, banana e mela. Sapore morbido e leggermente aromatico. Persistente ed elegante

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