Grappa Riserva invecchiata in Botti da Madeira - Distilleria Sibona 1,5 l.

Questa speciale Grappa Riserva di Moscato, già
invecchiata, per un lungo periodo, in legno rovere ( 2
anni ) è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi
( 24 mesi ) in botti, provenienti dall’isola di Madeira e
già utilizzate, in precedenza, per elevare il “Madeira”
delle più prestigiose cantine. La particolare
permanenza in botti da Madeira, già utilizzata nei
Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera
innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal
punto di vista qualitativo. Il profumo coinvolgente e
fruttato ed il sapore ricco, raffinato e con retrogusto
floreale, richiamano molto quello del Madeira già
contenuto in queste botti.
MATERIA PRIMA: Vinacce di Moscato, da uve raccolte
fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
DISTILLAZIONE: Totalmente in proprio, in alambicchi
di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri
enologi-mastro distillatori.
AFFINAMENTO: per lungo periodo in vasche d’acciaio
inossidabile
INVECCHIAMENTO: prima per 2 anni in botti di media
capacità di rovere classico ed in seguito in botti di
Madeira per ulteriori 2 anni (totale permanenza in
legno 4 anni).
GRADAZIONE: 44 % vol.
BOTTIGLIA: speciale ed elegante bottiglia graduata
Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e
beccuccio versatore.
ASTUCCIO: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura
superiore.
CAPACITÀ: 50 cl. - 150 cl. (Magnum) - 20 cl. (solo
confezione assortita con altri vitigni da 3 bottiglie)
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Ambrato.
PROFUMO: Coinvolgente, fruttato, con sentori di
pesche, marmellata e buccia d’arancia.
SAPORE: Ricco, raffinato e con retrogusto floreale,
fruttato e con note di rovere
ABBINAMENTI: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e
cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: degustare ad una
temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o
bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).