Preziosa acquavite di frutta ottenuta mediante fermentazione di ciliegie provenienti prevalentemente dal vicino Trentino. La materia prima è sottoposta ad un accurato controllo della qualità e, dopo la sua macerazione, viene distillata con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria.
Di colore cristallino trasparente presenta un intenso profumo floreale sul quale domina l‘aroma inconfondibile di ciliegia. Spicca un un lieve sapore di marzapane.
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