Il Chiaretto del Garda, “vino di una notte”, nasce da uve nere che hanno subito una vinificazione con parziale contatto delle bucce (il tempo di una notte). I vitigni sono Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese e sono collocati nella famosa zona di produzione del Lago di Garda denominata Valtènesi. Il Chiaretto Giovanni Avanzi è l’ espressione di come la nostra cantina lo vive e desidera sia apprezzato. Nella storia del Garda è in assoluto il Chiaretto più premiato a livello nazionale ed internazionale.
Pigiadiraspatura soffice. Breve contatto con le bucce durante la macerazione. Svinatura all'ottenimento del colore rosato. Finisce la vinificazione in bianco in particolari vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Color
Rosato con riflessi rubino viola
Nose
Delicato, floreale, bon bon inglese
Taste
Morbido con fondo neutro o leggermente amaro che ricorda la mandorla
Tasting temperature
9°C
Recommended food
Piatti estivi a base di pesce, carni bianche e pizza, salami
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