Distilleria Marzadro: Qualitätsgrappa seit 1942
Distilleria Marzadro ist ein italienischer Grappa-Hersteller. Das Unternehmen wurde 1942 von Giovanni Marzadro gegründet, der mit der Herstellung von Grappa aus den von seiner Familie erzeugten Trestern begann.
Stil
Die Distilleria Marzadro stellt eine breite Palette von Grappas her, die sich in Stil, Zutaten und Geschmack unterscheiden. Die wichtigsten von der Distilleria Marzadro hergestellten Grappasorten sind:
Weißer Grappa: Aus frischen Trestern destillierter Grappa mit frischem, blumigem Geschmack.
Marzadro White GrappaÖffnet in einem neuen Fenster
Marzadro Weißer Grappa
Aged Grappa: Grappa, der aus gealterten Trestern destilliert wird, mit einem komplexeren und reiferen Geschmack.
Marzadro Aged Grappa
Marzadro gealterter Grappa
Aromatisierter Grappa: Mit Früchten, Gewürzen oder anderen Zutaten aromatisierter Grappa mit einem einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
Marzadro Aromatisierter Grappa
Marzadro aromatisierter Grappa
Zutaten
Die Distilleria Marzadro verwendet hochwertige Trester aus verschiedenen Regionen Italiens. Der Trester wird anschließend in diskontinuierlichen Brennblasen destilliert, wodurch ein aromatischeres Destillat gewonnen wird.
Der Herstellungsprozess
Die Herstellung von Grappa beginnt mit der Ernte der Trester, die anschließend gepresst werden, um den Most zu gewinnen. Der Most wird dann etwa 10 Tage lang vergoren und anschließend in diskontinuierlichen Brennblasen destilliert. Das Destillat wird anschließend in Holzfässern gereift, die ihm sein charakteristisches Aroma verleihen.
Ernährungsphysiologische Werte
Da Grappa ein alkoholisches Destillat ist, hat er einen hohen Kaloriengehalt. Er ist jedoch auch eine gute Quelle für Antioxidantien.