80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Affinamento
Acciaio
Formato
0,500 L.
Temperatura di servizio
12-13C
Consumo ideale
Long Time
Tipo
GRAPPA
Radice|Home|Grappa
Il nostro Giudizio
92/100
Tecniche di coltivazione
Tradizionale
Categoria
Home
Riferimenti Specifici
ean13
7438649128046
DATI STORICI:
La grappa Tignanello è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve Sangiovese e Cabernet raccolte nel vigneto Tignanello, situato nella Tenuta di Tignanello nel cuore del Chianti Classico. Le vinacce fermentate, vengono trasferite in distilleria subito dopo aver effettuato lo svuotamento dei tini di fermentazione (svinatura) e la relativa pressatura. Questo procedimento garantisce che la distillazione venga effettuata utilizzando soltanto le migliori vinacce, ricche in alcool e soprattutto in sostanze aromatiche. Tra i lotti di grappa ottenuti dalla distillazione delle diverse partite di vinaccia, soltanto quelli migliori, i più fini ed aromatici, sono poi assemblati ed imbottigliati. Grappa Tignanello è disponibile in quantità limitata.
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