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Data sheet
- Denominazione
- DOCG
- Grado alcolico
- 11,5 %
- Origine
- Veneto
- Vitigno
- Glera
- Affinamento
- Acciaio
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 11°
- Consumo ideale
- 1/3 ANNI
- Il nostro Giudizio
- 91/100
- Tecniche di coltivazione
- Tradizionale
- Metodo
- Charmat
- Number per packaging unit
- 12
Dai nostri vigneti più protetti, dove ,tla particolare inclinazione della collina garantisce a lungo alle uve il pieno sole, ecco il Valdobbiadene DOCG "Soler": uno spumante dal profumo fresco e delicato.
Sentori di frutta matura Preponderante la mela.
Sapore invitante, pieno, aromatico ed elegante con buona struttura. Perlage fine e persistente.
VITIGNO Glera
ZONA DI PRODUZIONE Area DOCG Valdobbiadene (vigneti di proprietà)
VINIFICAZIONE In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%
SPUMANTIZZAZIONE Metodo Charmat (autoclave)
GRADAZIONE ALCOLICA 11,5%
Vol. RESIDUO ZUCCHERINO 16 g/l
PRESSIONE 4,8 - 5,2 atm.
COLORE Giallo paglierino con perlage fine e persistente
PROFUMO Delicato, elegante e fruttato, preponderante la mela
GUSTO Elegante, aromatico, con buona struttura, invitante
ABBINAMENTI Ideale come aperitivo, da bersi in compagnia a tutte le ore
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 9° C
FORMATI 0,375 Lt - 0,75 Lt - 1,5 Lt
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