Zona di Produzione: comuni di Ponzano Veneto e Villorba Terreno: sciolto e con uno scheletro importante, ghiaioso Vendemmia: manuale in casse da 15 Kg Vinificazione: cernita dell'uva prima in vigneto e poi su tavolo vibrante in cantina, diraspatura, pigiatura soffice a rulli, macerazione brevissima a freddo con ghiaccio secco e successiva fermentazione con basso tenore di anidride solforosa a temperatura controllata. Permanenza sulle fecce fini per 6 mesi Affinamento: 3 mesi in bottiglia Colore: giallo paglierino e luminoso Profumo: intenso e "quasi" aromatico con sentori fruttati di pesca matura, melone, per aprirsi poi ai fiori di camomilla e piccole note di salvia Sapore: morbido e caldo sul fondo di eccellente freschezza e persistente sapidità, poi l'apertura verso un croccante morso a frutta gialla matura, il lungo e morbido finale è estremamente equilibrato ed armonico Acidità: 5,2 g/l Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 12% vol
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
error
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione
feedback
Segnala commento
Sei sicuro di voler segnalare questo commento?
check_circle
Segnalazione inviata
La tua segnalazione è stata inviata e sarà esaminata da un moderatore.
error
Non è stato possibile inviare la tua segnalazione
Scrivi la tua recensione
check_circle
Recensione inviata
Il tuo commento è stato acquisito e sarà disponibile dopo l'approvazione da parte di un moderatore.
error
Non è stato possibile inviare la tua recensione
error Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione