Grappa affinata in terracotta Anfora 43° Marzadro
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Grappa affinata in terracotta Anfora 43° Marzadro

31,90 $
Tasse incluse
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Scheda tecnica

Grado alcolico
43,0 %
Origine
Trentino Alto Adige
Affinamento
Anfora
Formato
0,70 L.
Temperatura di servizio
12°
Consumo ideale
Long Time
Il nostro Giudizio
93/100

Anfora Grappa affinata in terracotta


Morbidezza, gusto rotondo e aroma avvolgente. Sono queste le qualità di Anfora, una Grappa che porta con sé tutte le qualità del tradizionale invecchiamento in legno con la particolarità che, il suo riposo, non avviene in botte ma, per l’appunto, in anfora. Una nuova tecnica che utilizza uno dei contenitori più antichi conosciuti dall’uomo, vasi in terracotta utili per trasportare e conservare vino, olio, miele e altri generi alimentari.

Le anfore da noi scelte sono un blend di creta e argilla, materiali che giungono da Montelupo e da Impruneta, località toscane note fin dal Medioevo per la lavorazione e l’artigianato di ceramiche e terracotta. Una tecnica innovativa per i distillati che abbiamo voluto sperimentare, ottenendo eccellenti risultati: la micro ossigenazione, doppia rispetto a quella che avviene con l’uso della botte, arricchisce la Grappa in eleganza e morbidezza, regalando così le caratteristiche dell’invecchiamento senza il classico sapore del legno.

Anfora è una Grappa costituita da un blend di vinacce provenienti da vitigni autoctoni trentini: 80% vitigni di Teroldego, Marzemino e Merlot; 20% vitigni di Chardonnay, Müller Thurgau e Moscato che le conferiscono profumi e sapori tipici ed inconfondibili di questo territorio.

Profumo: ricco, decisoStruttura: morbida, elegante

Gradazione (% Vol.): 43
Affinamento: 10 mesi in anfora da 300 lt.

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