- On sale!
CLOUDY BAY Pinot Noir 2020 cl.75
Rosso rubino. Lo spettro olfattivo è fine e fragrante, con sentori di rosa, violette e ciliegie; all'assaggio note speziate e vellutate
Data sheet
Descrizione
UVE: Sagrantino
VIGNETO DI PROVENIENZA: ceppi/Ha 4000 - esposizione Sud/Est - altitudine 300 m/slm - superficie 5 ha -
ALLEVAMENTO: cordone speronato
RESA PER ETTARO: 70 q/ha
TERRENO: calcareo
VENDEMMIA: manuale le prime 3 settimane di ottobre
VINIFICAZIONE: fermentazione con macerazione delle bucce per una durata di 30/35 giorni
MATURAZIONE: 6 mesi in barrique e 18 mesi in botti di rovere
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: rosso rubino intenso tendente al granato, aroma intenso e persistente con note di mora e marasca. Gusto secco, caldo e armonioso, buona persistenza e notevole struttura, robusto ma elegante
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