- On sale!
Cantina di Riva del Garda - Maso Lizzone Cabernet...
CABERNET SAUVIGNON TRENTINO SUPERIORE DOC Environment, vine and man have contributed in equal measure to producing this wine....
Data sheet
’uva, raccolta a mano, arriva in cantina intera, dove è pigiata, e travasata nel torchio pneumatico, da dove uscirà il dolce e profumato mosto. Svinato,decantato, inizia la fermentazione primaria, rigorosamente controllata. Di norma ,e soprattutto quest’anno, non subisce la seconda fermentazione, intesa come malolattica, per mantenere integri i profumi freschi e fruttati.Travasato, per separare i lieviti riposa in recipienti d’acciaio al freddo fino a gennaio. Vendemmiato il 9 settembre, per mantenere il suo grado di acidità piuttosto elevato, circa 8-9 g/l e per incrementare, durante il processo di fermentazione la formazione di profumi fruttati. Alcol 13,5 % vol, acidità fissa 6,1 g/l, solforosa totale 85 mg/l, estratto 18 g/l
16 other products in the same category:
CABERNET SAUVIGNON TRENTINO SUPERIORE DOC Environment, vine and man have contributed in equal measure to producing this wine....
Kaltersee South TyrolSouth Tyrol Auslese EicholzArea of production: South Tyrol Tramin on the Eicholz wine routeSoil: stony clay, limestoneHarvest:...
Rovero (Merlot - cabernet Sauvignon) DOC Trentino Rosso Superiore The Rovero vineyard, characterised by its clayey, brown, medium-textured soil,...
Recioto della Valpolicella Classico 'Le Calcarole65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella and 5% MolinaraProduction area: NegrarSoil:...
The Great Challenge: The Grand Blazon 'MCM Merlot' Alois Lageder against 'Merlot Riserva Nussbaum' Tenuta Klosterhof and 'Merlot Quirinus' ST....
Vino: Majere CasettaProduttore: La CadaloraAnno: 2017Tipo: Rosso Uvaggio: Casetta-Questo vitigno deriva probabilmente dalla domesticazione della...
The great challenge: The Great Blaise 'Lagrein Riserva Mantsch' Colterenzio against 'Lagrein Riserva' Glassier and 'Lagrein Riserva Rivelaun'...
Vitigno giunto in Trentino nel 1894 dalla Francia, è decisamente tra i più antichi d’Europa. Conosciuto fin dall’epoca Romana come Biturica, il...
Vitigno: Pinot Noir/Pinot Nero – Alto Adige DOC Provenienza: questo Pinot Noir nasce da vigneti che si estendono a 450 metri s.l.d.m. nella Bassa...
The Great Challenge: The Great Blaise "Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg" Elena Walch against "Lagrein Riserva" Griesbauerhof and "Lagrein...
Piscol (Merlot) DOC Trentino Merlot The Piscol vineyard is characterised by very light clayey-calcareous soil. A wine strongly linked to the...
The Great Challenge: The Grand Blazon "Cabernet Sauvignon Riserva Lafòa" Colterernzio against "Cabernet Sauvignon Riserva Sass Roà" Laimburg and...
TRILOGIA TRENTINO DOC ROSSO RISERVA Dall’unione delle componenti Terra, Sole e Acqua, che la mano dell’uomo abilmente armonizza, nasce questo...
L’Alto Adige Lagrein Riserva DOC proviene dai profondi terreni alluvionali del fiume Talvera di Bolzano, che sono molto favorevoli a questa varietà...
Vitigno: Lagrein – Alto Adige DOC Provenienza: questo vitigno tipico e autoctono dell’Alto Adige trova un habitat ottimale sui terreni argillosi e...
Lagrein South TyrolSouth Tyrol UnterstoanProduction area: Alto Adige Termeno on the wine road Unterstoan areaSoil: clay and sandy limestoneHarvest:...
error Your review appreciation cannot be sent