Sekt Lugana DOC Metodo Classico Pas Dosé ZENATO

Jahrelang auf Hefen ruhend, nimmt Trebbiano di Lugana einen neuen, unerwarteten Duft an.
Links pas dosé, offenbart es seinen Charakter im Laufe der Zeit und nimmt Sie mit auf eine Reise zu jenem Landstreifen am Boden des Gardasees, der es versteht, demjenigen Großes zu schenken, der es mit seiner Seele interpretiert.

Ein tiefes Goldgelb mit dünnen Blasen.
Frischer und cremiger Mund, mit ausgezeichneter Struktur und Lebendigkeit, mit einem zitrusartigen Abgang von faszinierendem Geschmack.
Rebsorten: 100% Trebbiano di LuganaErstmals Produkt:2007Geografische Lage und Eigenschaften des Weinbergs: zwischen den Gemeinden Peschiera und Desenzano, Gebiet südlich des Gardasees. Durchschnittliche Höhe des Bodens: von 70 bis 80 Meter über dem Meeresspiegel Bodentyp: kalkhaltig-tonhaltig Bodensystem und Pflanzdichte: guyotDurchschnittliches Alter der Reben: 40 JahreUnkrautbelastung: 8/10 pro PflanzungErtrag pro Hektar: 80 DoppelzentnerZeitpunkt und Erntezeit: erste zehn Tage im September. Manuelle Weinlese.vinifikation: Dieser Wein wird aus der Auswahl der besten Trauben aus den "historischen" Weinbergen des Unternehmens gewonnen. Der erneut zu vergärende Wein wird ausschließlich durch die alkoholische Gärung der Mostblume gewonnen. Nach einer Wartezeit von mindestens 6 Monaten, damit der Wein in Stahltanks verfeinert und geklärt werden kann, wird die Cuvée durch Entnahme des Schaums erzeugt. Die Flaschen werden vor der "Remouage" etwa 64 Monate lang gestapelt, dann degorgiert und mit dem gleichen Wein gefüllt.  Bei der Dégorgementil-Dosierung erhält Null keinen Zuckerzusatz zum Likör.  Farbe: lebhaftes und leuchtendes Goldgelb, feines und anhaltendes PerlageDuft: zartes und fruchtiges Bukett mit einer Empfindung von reifer Ananas und exotischen Früchten, Empfindungen von Mandel- und Brotkruste aufgrund der langen Reifung auf HefenGeschmack: voll und anhaltend, Wein von starker MineralitätGebrauchstemperatur: 7-8°C. Speisenkombinationen: ausgezeichnet als Aperitif und während der gesamten Mahlzeit.